मुंबई : कोलेस्टेरॉल वाढणे ही आजच्या युगातील सर्वात गंभीर समस्या आहे. वृद्ध आणि तरुणांनाही याचा त्रास होतो, कोलेस्टेरॉलमुळे हृदयविकार, हृदयविकाराचा झटका, पक्षाघाताचा धोका निर्माण होतो. आजकाल लोकांचा कल अन्न आणि प्रक्रिया केलेल्या अन्नाकडे जास्त आहे, जसे की साखर, मैदा, कोल्ड्रिंक्स आणि तेलाने बनवलेल्या गोष्टी खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल वाढते.
शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉलचे एलडीएल पातळी वाढल्याने रक्तवाहिन्यांमध्ये तथ्य जमा होऊ लागते, रक्तवाहिन्या बंद होऊ शकतात, ज्यामुळे हृदयविकार, हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका वाढतो. तथापि, यासाठी अनेक औषधे आहेत. परंतु नैसर्गिकरित्या ते कमी करणे चांगले आहे. ते कमी करण्यासाठी तुम्ही एक रेसिपी देखील अवलंबू शकता, पोषणतज्ञांच्या मते, हिरवी चटणी कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी प्रभावी ठरू शकते. हिरव्या चटणीला कोलेस्ट्रॉल कटिंग चटणी असे नाव देण्यात आले आहे.
साहित्य
– धणे 50 ग्रॅम
– मिंट 20 ग्रॅम
– गरजेनुसार हिरवी मिरची लसूण ५ कळ्या
– जवस तेल 15 ग्रॅम
– इसबगोल 15 ग्रॅम
– चवीनुसार मीठ
– लिंबाचा रस
– आवश्यकतेनुसार पाणी
Aaditya Thakeray राहुल कलाटेंचा संबंध नाही… महाविकास आघाडीचे उमेदवार शिवसेना निवडून आणणार!
अशी बनवा हिरवी चटणी
ते बनवण्यासाठी तुम्ही दोन पद्धतींचा अवलंब करू शकता. एकतर तुम्ही सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये टाकून पातळ पेस्ट बनवा आणि नंतर सेवन करा, दुसरा मार्ग म्हणजे चाळणीवर बारीक करून घेऊ शकता.
अशा प्रकारे चटणीमुळे कोलेस्ट्रॉल कमी होते
पोषणतज्ञांच्या मते, हिरव्या वनस्पतींमध्ये क्लोरोफिल आढळते, जे पचन सुधारण्यास मदत करते. त्यामध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते, जे खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते. लसूण एलडीएल कमी करण्यास मदत करतो. हे रक्त पातळ करते आणि शिरा आकुंचन टाळते. उच्च कोलेस्ट्रॉल असलेल्या मधुमेही रुग्णांसाठी इसबगोळ आणि जवस फायदेशीर ठरतील.याच्या सेवनाने रुग्णातील कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसराइड कमी होण्यास मदत होते.
