sweet corn soup : सूप कोणत्याही ऋतूत छान लागते. पण हिवाळ्यात आणि पावसात ते खाण्याचा आनंद द्विगुणित होतो. आज आम्ही तुम्हाला मक्याच्या दाण्याचे सूप कसे बनवायचा ते सांगणार आहोत. ही एक खास रेसिपी आहे. जे घरी सहज बनवता येते. हे कमी वेळात सहज बनवता येते आणि त्याची चवही छान लागते. ते बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त कॉर्न ब्रॉथची गरज आहे. ज्यामध्ये मलईचे प्रमाण जास्त असावे. या सूप रेसिपीमध्ये कॅलरीज कमी आहेत. ज्याचा वापर तुम्ही डायटिंग दरम्यान देखील करू शकता. तुम्ही ही रेसिपी रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा स्टार्टर म्हणून खाऊ शकता. (If you avoid eating outside during the rainy season, make corn kernel soup at home)
तुम्ही कॉर्न ब्रॉथमध्ये भाजलेल्या भाज्या देखील घालू शकता. कॉर्न ब्रॉथसोबत कुरकुरीत ब्रेडस्टिक्स किंवा टोस्ट देखील सर्व्ह केले जाऊ शकतात. आम्ही मसाला म्हणून फक्त काळी मिरी पावडर जोडली आहे, परंतु जर तुम्हाला ती मसालेदार हवी असेल तर तुम्ही त्यात पेपरिका पावडर देखील घालू शकता.
मक्याच्या दाण्याचे सूप असे बनवा
भाजलेल्या मक्याचा अर्धा भाग बारीक करून बारीक वाटून घ्या आणि उरलेला अर्धा भाग बारीक वाटून घ्या. कढईत तेल गरम करा. आता त्यात चिरलेल्या लसूण पाकळ्या घालून काही सेकंद परतून घ्या. लसणाचा रंग सोनेरी झाल्यावर त्यात जिरे आणि धणे घाला. 15 सेकंद तळून घ्या. आता त्यात आले, धणे, हळद आणि मैदा घाला. रंग सोनेरी होईपर्यंत आणखी 2 मिनिटे शिजवा. आता पॅनमध्ये पाणी (सुमारे 100 मिली) घाला. आणखी एक मिनिट शिजवा आणि गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून सतत ढवळत राहा. मिश्रण दुसर्या पॅनमध्ये चाळून घ्या आणि उरलेला भाग काढून टाका.
आता कढईत पिठाच्या मिश्रणासोबत पुरी आणि बारीक ग्राउंड कॉर्न दोन्ही घाला. आवश्यकतेनुसार सातत्य समायोजित करण्यासाठी पाणी घाला, उकळी आणा आणि काही मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. मीठ टाका आणि चवीनुसार काळी मिरी पावडर घाला. टोस्ट किंवा तळलेल्या भाज्यांसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
