Mathura Pure Veg Hotel Closed : पुण्यातील खाद्यप्रेमींसाठी आणि हॉटेल उद्योगासाठी खळबळ उडवणारी बातमी समोर आली आहे. अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) शहरातील अनेक नामांकित हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सवर मोठी कारवाई करत प्रसिद्ध ‘मथुरा प्युअर व्हेज’ हॉटेल तात्पुरते बंद करण्याचे आदेश दिले आहेत. याशिवाय, अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या सात नामांकित रेस्टॉरंट्सचे परवानेही निलंबित करण्यात आले आहेत. या कारवाईमुळे शहरातील हॉटेल व्यवसायात मोठी खळबळ उडाली असून अनेक व्यावसायिकांमध्ये चिंतेचे वातावरण निर्माण झाले आहे.
राज्यातील नागरिकांना सुरक्षित, स्वच्छ आणि दर्जेदार अन्न मिळावे यासाठी अन्न व औषध प्रशासनाने ‘सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र’ ही विशेष मोहीम हाती घेतली आहे. आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या मार्गदर्शनाखाली राबविण्यात येणाऱ्या या मोहिमेअंतर्गत राज्यभरातील हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स आणि खाद्यपदार्थ विक्री करणाऱ्या आस्थापनांची अचानक तपासणी केली जात आहे. 1 ते 3 जुलै या कालावधीत राज्यभरातील तब्बल 70 हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सवर धाडी टाकून त्यांच्या अन्न सुरक्षा व्यवस्थेची तपासणी करण्यात आली.
पुण्यातील विविध भागांमध्ये झालेल्या तपासणीदरम्यान अनेक धक्कादायक बाबी समोर आल्या. काही ठिकाणी स्वयंपाकघर अत्यंत अस्वच्छ अवस्थेत असल्याचे आढळले. अन्न साठवण्याच्या पद्धतीत गंभीर त्रुटी दिसून आल्या. तसेच मुदत संपलेले खाद्यपदार्थ, निकृष्ट दर्जाचा कच्चा माल आणि अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या प्रक्रिया वापरल्या जात असल्याचेही तपासणीत स्पष्ट झाले. ग्राहकांच्या आरोग्याशी थेट संबंधित असलेल्या या त्रुटींमुळे प्रशासनाने संबंधित आस्थापनांविरोधात कठोर भूमिका घेतली.
एफडीए अधिकाऱ्यांच्या माहितीनुसार, काही ठिकाणी स्वच्छतेच्या मूलभूत निकषांचेही पालन केले जात नव्हते. खाद्यपदार्थ तयार करण्याच्या आणि साठवण्याच्या जागांमध्ये आवश्यक ती स्वच्छता नसल्याने अन्न दूषित होण्याचा धोका वाढत असल्याचे निरीक्षण नोंदविण्यात आले. यामुळे नागरिकांच्या आरोग्याला गंभीर धोका निर्माण होऊ शकतो, असे अधिकाऱ्यांनी सांगितले.
आजारी व्यक्तीला बरं करण्याच्या बहाण्याने महिलेवर अत्याचार; भोंदू मनोहर भोसलेचा आणखी एक प्रताप
या संपूर्ण कारवाईत सर्वाधिक चर्चेत राहिले ते म्हणजे पुण्यातील प्रसिद्ध ‘मथुरा प्युअर व्हेज’ हॉटेल. शहरातील लोकप्रिय खाद्यस्थळांपैकी एक मानल्या जाणाऱ्या या हॉटेलमध्ये एफडीएच्या पथकाने अचानक तपासणी केली. तपासणीदरम्यान विविध अन्नपदार्थांचे नमुने गोळा करून प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठवण्यात आले. नमुन्यांच्या अहवालातून अन्नपदार्थांची गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेबाबत अंतिम निष्कर्ष समोर येणार आहे. तोपर्यंत खबरदारीचा उपाय म्हणून हॉटेल बंद ठेवण्याचे आदेश देण्यात आले आहेत.
प्रयोगशाळेतील चाचणी अहवाल आल्यानंतर पुढील कारवाईचा निर्णय घेतला जाणार आहे. जर नमुन्यांमध्ये नियमांचे उल्लंघन किंवा आरोग्यास अपायकारक बाबी आढळल्या, तर संबंधितांवर आणखी कठोर कारवाई होण्याची शक्यता व्यक्त केली जात आहे. त्यामुळे या प्रकरणाकडे केवळ पुणेकरांचेच नव्हे, तर राज्यभरातील हॉटेल व्यवसायिकांचे लक्ष लागले आहे.
एफडीएने स्पष्ट शब्दांत इशारा दिला आहे की, ग्राहकांच्या आरोग्याशी तडजोड करणाऱ्या कोणत्याही आस्थापनाची गय केली जाणार नाही. अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने घालून दिलेल्या नियमांचे काटेकोर पालन करणे प्रत्येक हॉटेल आणि रेस्टॉरंटसाठी बंधनकारक आहे. नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्यांविरोधात दंडात्मक कारवाई, परवाना निलंबन किंवा आवश्यकतेनुसार आस्थापना बंद करण्यासारखी पावले उचलली जातील, असे प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे.