Vegetable Kolhapuri in Prime Minister’s lunch : पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी सोमवारी पापुआ न्यू गिनी येथे फोरम फॉर इंडिया-पॅसिफिक आयलँड्स कोऑपरेशन (FIPIC) च्या तिसऱ्या शिखर परिषदेत सहभागी होणाऱ्या नेत्यांसाठी स्नेहभोजनाचे आयोजन केले होते. पंतप्रधानांनी लंचमध्ये भारतीय पदार्थ आणि भरड धान्यापासून बनवलेल्या पदार्थांचा विशेष समावेश केला. यामध्ये महाराष्ट्राची खाद्य संस्कृती असलेली कोल्हापुरची प्रसिद्ध ‘व्हेजिटेबल कोल्हापुरी’ डिश देखील होती.
FIPIC च्या नेत्यांसोबत पंतप्रधान मोदींच्या भेटीचा एक भाग म्हणून आयोजित केलेल्या दुपारच्या जेवणात प्रत्येकाला भरड धान्याची ओळख करून देण्यात आली. या दुपारच्या जेवणादरम्यान नेत्यांनी खांडवी, भरड धान्य आणि भाज्यांचे रस घेतले. यासोबतच बेसनापासून बनवलेली राजस्थानची प्रसिद्ध भाजी राजस्थानी नाचणी गट्टा करीही देण्यात आली.
लोकसभेच्या जागावाटपावर शरद पवारांचं मोठं विधान, म्हणाले…
पॅसिफिक देशांच्या नेत्यांनी पंतप्रधान नरेंद्र मोदींसोबत दाल पंचमेल, बाजरी बिर्याणी, मसाला चासचा आस्वाद घेतला. त्यासोबत पान आणि मालपुआ देण्यात आले. दुसरीकडे, जर आपण शीतपेयेबद्दल बोललो, तर त्यात मसाला चहा, ग्रीन टी, पुदीना चहा आणि ताजे ग्राउंड पीएनजी कॉफी समाविष्ट होते.
दोन हजाराची नोट…आम्ही नाही घेत
भरड धान्य पिकांमध्ये ज्वारी, बाजरी, नाचणी, सावन, कांगणी, चेना, कोडो, कुटकी आणि कुट्टू या पिकांचा समावेश होतो. मिलेट्स रिसर्च इन्स्टिटय़ूट ऑफ इंडियाच्या मते, नाचणी म्हणजेच फिंगर बाजरीमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण चांगले असते. मार्च 2021 मध्ये, संयुक्त राष्ट्र महासभेने 2010 हे आंतरराष्ट्रीय बाजरी वर्ष म्हणून घोषित केले होते. विशेष म्हणजे, भरड धान्य हे मानवजातीला ज्ञात असलेल्या सर्वात जुन्या अन्नांपैकी एक आहे. अगदी कमी गुंतवणुकीत कोरडवाहू जमिनीवर हे पीक घेता येते.
