How To Reduce Salt Intake In Meal : तुम्ही सुद्धा जेवणात जास्त मीठ खाता का? मग ही बातमी तुमच्यासाठी आहे. जास्त प्रमाणात मीठ (Salt) खाल्ल्याने अनेक प्रकारच्या समस्यांना तोंड द्यावे लागते. यामुळे उच्च रक्तदाब, हृदयरोग, स्ट्रोक आणि किडनीशी संबंधित समस्यांना तोंड द्यावे लागते. जागतिक आरोग्य संघटनेनुसार, बहुतेक लोक दररोजच्या मर्यादेपेक्षा जास्त मीठ (How To Reduce Salt Intake) वापरतात, याचे प्रमाण दररोज 5 ग्रॅमपेक्षा कमी असावे. प्रक्रिया केलेले अन्न, फास्ट फूड या सर्वांमुळे मिठाचे सेवन (Health Tips) वाढते. याचा अर्थ असा नाही की, तुम्ही मीठ अजिबात खाऊ नये. त्याऐवजी तुम्ही तुमची जीवनशैली बदलणे महत्त्वाचे आहे. मिठाचे सेवन कमी करण्यासाठी आपण काही उपायांबद्दल जाणून घेऊया.
आहारात मीठाचे सेवन कसे कमी करावे – रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्रे (सीडीसी) सांगतात की, सोडियमचे जास्त सेवन हृदयरोगाचा धोका मोठ्या प्रमाणात वाढवते.
ताज्या भाज्या बनवा – घरी शिजवलेले जेवण बनवल्याने तुमच्या जेवणातील मीठाचे प्रमाण नियंत्रित राहण्यास मदत होते. प्रक्रिया केलेल्या अन्नाऐवजी ताज्या भाज्या, पातळ प्रथिने आणि संपूर्ण धान्य वापरा. पॅकेज केलेले मसाले, सॉस आणि तयार पदार्थ टाळा, कारण त्यात सोडियम असते.
संकटाची भीती अन् महिलेने दागिने केले भोंदूबाबाच्या स्वाधीन; त्याने हातावर लिंबू देताच…
लेबल्स काळजीपूर्वक वाचा – अनेक पॅकेज केलेल्या अन्नांमध्ये सोडियम असते, अगदी ते देखील जे खारट चवीचे नसतात. अन्न लेबलवरील सोडियमची पातळी तपासा आणि कमी सोडियम किंवा मीठ असलेले पदार्थ निवडा. मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG), बेकिंग सोडा आणि प्रिझर्वेटिव्ह्ज असलेले पदार्थ टाळा, कारण ते सोडियमचे सेवन वाढवतात.
प्रक्रिया केलेले आणि रेस्टॉरंटमधील पदार्थ टाळा – पॅकेज केलेले आणि रेस्टॉरंटमधील पदार्थांमध्ये मीठ जास्त असते, ज्यामुळे सोडियमची पातळी वाढते. चिप्स, कॅन केलेला सूप, इन्स्टंट नूडल्स, लोणचे आणि गोठवलेले जेवण यांचे सेवन कमी करा. बाहेर जेवताना, तुमच्या जेवणात कमी मीठ घाला किंवा ग्रील्ड आणि स्टीम्ड पर्याय निवडा. खारट स्नॅक्सऐवजी ताजी फळे, काजू आणि घरी बनवलेले भाजलेले स्नॅक्स खा.
मनसे अन् शिवसेनेचं राजकीय ‘एप्रिल फूल’, कल्याण-डोंबिवलीत रंगली बॅनरबाजी …
जेवणात मीठ कमी करा – अचानक मीठाचे प्रमाण कमी करणे कठीण वाटू शकते, परंतु ते हळूहळू केल्याने तुमच्या चव कळ्या जुळवून घेण्यास मदत होते. स्वयंपाक करताना, मीठाचे प्रमाण निम्मे करा आणि लिंबाचा रस, व्हिनेगर किंवा मोहरी घालून चव वाढवा. मीठ-आधारित मसाल्यांऐवजी चवदार तेले, ताज्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचे मिश्रण वापरा. मीठ न लावलेले बटर वापरा.
पोटॅशियमयुक्त पदार्थ खा – अमेरिकन हार्ट असोसिएशन (AHA) नुसार, पोटॅशियम सोडियमची पातळी संतुलित करण्यास आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते. पोटॅशियम समृद्ध असलेले केळी, संत्री, पालक, गोड बटाटे आणि बीन्स खा. प्रक्रिया केलेल्या स्नॅक्सऐवजी दही, काजू आणि हिरव्या पालेभाज्या खा. हृदयाच्या आरोग्यासाठी कमी-सोडियमयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ आणि संपूर्ण धान्य निवडा.
